Những món ăn không thể bỏ qua khi đến Vũng Tàu

230

Nói đến tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu là nói đến những bãi biển đẹp và có nhiều loại hải sản. Với nhiều món ăn truyền thống của địa phương và những món ăn đặc sản đậm đà hương vị biển ngon lạ sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách khó tính nào khi đặt chân đến nơi đây. Mỗi món ăn ở đây đều gắn liền với từng địa danh, xuất xứ và mang những hương vị đặc trưng riêng

Cháo Hàu Long Sơn

Đảo Long Sơn là quê hương của những con hàu sữa và cũng là nơi có món cháo hàu thơm ngon nức tiếng gần xa. Đến vũng tàu bạn sẽ được thưởng thức tô cháo hàu Long Sơn nóng hổi tuyệt ngon có vị ngọt béo của hàu, quyện với mùi thơm của gạo, vị cay của tiêu, hành và của gừng hòa cùng vị ngọt của nấm rơm đánh thức vị giác.

Bánh khọt Vũng Tàu

Bánh khọt là một trong những món đặc sản của Vũng Tàu so với nhiều món ăn cầu kỳ khác, bánh khọt Vúng Tàu mang hương vị rất riêng của miền biển Vũng Tàu được nhiều người ưa thích, từ người dân địa phương cho đến khách thập phương và cả du khách quốc tế.

Tiết canh tôm hùm Long Hải

Đến Long Hải bạn  không thể bỏ qua món ăn cực ngon và lạ này. Tại đây có tất cả bảy loại tôm hùm nhưng trong đó tôm hùm dùng làm tiết canh ngon nhất phải là loại tôm rồng. Tiết canh tôm tuy rất ít nhưng ăn là lạ, phần thịt tôm mềm lẫn với tiết tôm sừng sựt như rau câu, mằn mặn, ngòn ngọt. Tiết canh tôm cũng được ăn chung với bánh tráng và dùng làm mồi uống rượu như các loại tiết canh khác, nhưng phần rau thì ngoài ngò gai, không thể thiếu rau diếp cá  bên cạnh đó còn có thể ăn chung với khế chua, chuối chát.

Lẩu súng Phước Hải

Lẩu súng hay còn gọi là món lẩu chua tương me, là món đặc sản lâu đời của vùng biển Phước Hải. Nguyên liệu để tạo nên nồi lẩu hấp dẫn là cá, bông súng và nhiều loại gia vị như me, tương, đường mật, ngò gai, húng quế, ớt, nước mắm, sả,… Các hương vị này hòa quyện vào nhau tạo nên món ăn đặc trưng của vùng biển Vũng Tàu mà không nơi nào có được.

Gỏi cá mai

Gỏi cá Mai là món ăn rất ngon có từ lâu của ngư dân vùng biển Vũng Tàu cá Mai giống như cá Cơm dài khoảng 6cm, màu trắng trong, có rất nhiều ở vùng biển Bãi Sau Vũng Tàu. Gỏi cá Mai ngon hay không lại còn ở bí quyết làm nước chấm, nước chấm ở Vũng Tàu được pha chế rất công phu, xương cá Mai được tận dụng nấu nước chấm cùng với mè, đậu phộng rang vàng giã nhỏ và các gia vị gia truyền khác tạo nên loại nước chấm thơm ngon, đặc biệt và không đụng hàng.

Mứt hạt bàng Côn Đảo

Đến Côn Đảo du khách có rất nhiều lựa chọn cho thực đơn hấp dẫn với những hải sản tươi ngon và độc đáo. Tuy nhiên, để mang về với chặng đường xa và bảo quản được tốt thì không thứ gì sánh bằng mứt hạt bàng thơm ngon bùi béo.

Ốc Vú Nàng

Ốc Vú Nàng  là đặc sản quý hiếm ở biển Côn Đảo Bà Rịa – Vũng Tàu. Vú nàng là một loài nhuyễn thể hình chóp lệch, vỏ ngoài màu đen xám, mặt trong lấp lánh xà cừ. Ốc này có thể nướng, luộc hoặc trộn gỏi đều ăn rất ngon.

Bánh hỏi An Nhất

 

Bánh hỏi An Nhất là món ăn đặc sản nổi tiếng của xã An Nhất, huyện Long Điền. Bánh hỏi nơi đây được làm từ loại gạo thơm địa phương và bí quyết pha chế bột truyền thống đã tạo nên những miếng bánh hỏi trắng tinh, thơm mùi gạo, càng nhai du khách sẽ càng cảm nhận được vị ngọt, dẻo, dai.